Votre chiffre d’affaires augmente, mais votre compte en banque, lui, ne suit pas.

Une stratégie bien définie, c’est comme une boussole : elle vous évite de naviguer à vue, vous aide à anticiper les défis et à saisir les opportunités avant vos concurrents. Le problème ? Entre les urgences, le manque de ressources et la peur de se lancer dans un processus complexe, il est facile de repousser ce travail… jusqu’à ce que la situation devienne critique.

Dans un monde où les coûts ne cessent d'augmenter, les professionnels de la restauration et des métiers de bouche sont en première ligne. Entre la flambée des prix de l'énergie, l'augmentation du coût des matières premières et les difficultés à recruter et fidéliser du personnel, le défi est de taille. Comment ces entrepreneurs passionnés peuvent-ils non seulement survivre, mais aussi prospérer dans ce contexte ?